Una favolosa torta di mele che potrai preparare senza nemmeno accendere il forno: ti basta una padella e il risultato è pazzesco.
Non c’è niente che urli merenda quanto una bella fetta calda di torta di mele. Uno dei dolci più iconici della nostra tradizione pasticcera, talmente semplice e alla portata di tutti che ne esistono tantissime varianti: dalle più rustiche, alle più gourmet. Tutti si possono cimentare nella preparazione di una favolosa torta alle mele e il fatto che sia finita l’estate non significa per forza che sia arrivato il momento di accendere di nuovo il forno.
![torta di mele in padella: la ricetta](https://www.galleriaborghese.it/wp-content/uploads/2023/08/torta-di-mele-padella-galleriaborghese-31082023.jpg)
Per questa dolcissima ricetta, infatti, non serve affatto il forno ma vi basta una padella! La torta in padella è un modo velocissimo per tirare fuori un dessert favoloso, una merenda genuina o una colazione energetica e buonissima, fatta con le vostre mani. Vostra nonna non ci crederà che non avete usato il forno: ecco come realizzarla al meglio.
Torta di mele in padella: la ricetta del dessert che non puoi farti sfuggire
La parte migliore di questa ricetta è la sua praticità assoluta: per un risultato pazzesco, infatti, non dovrete nemmeno accendere il forno ma potrete realizzarla tranquillamente in padella e ottenere lo stesso incredibile dolce. Ecco come fare.
![torta di mele in padella: la ricetta](https://www.galleriaborghese.it/wp-content/uploads/2023/08/torta-di-mele-padella-galleriaborghese-31082023-1.jpg)
Ingredienti
- 1 mela matura
- 50 grammi di olio extravergine d’oliva
- 1 uovo
- 50 grammi di zucchero
- 50 grammi di latte di riso
- 100 grammi di farina
- Zucchero a velo q.b.
- Cannella q.b.
- 1 limone
- Mezza bustina di lievito
Procedimento
- Sbuccia la mela e tagliala a fette sottili. Lasciala da parte in una ciotola con del succo di limone per non farla annerire.
- Nel frattempo prepara l’impasto mescolando insieme – puoi aiutarti con una planetaria o con le fruste elettriche – il latte, l’olio, l’uovo e lo zucchero.
- Una volta ottenuto un impasto cremoso, aggiungi la farina e il lievito e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto elastico ma morbido.
- In una padella antiaderente metti un po’ d’olio, dello zucchero semolato e disponi le mele tagliate a fette aggiungendo anche il succo del limone.
- Sopra versa l’impasto, chiudi il coperchio e cuoci per 10 minuti.
- Aiutandoti con la carta da forno, gira la torta sull’altro lato e cuoci per altri 10 minuti.
- Completa con una spolverata di zucchero a velo e cannella e servi ancora calda.
Puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla crema o al fior di latte, oppure puoi variare l’impasto aggiungendo della frutta secca o del cioccolato.